這陣子開始覺得下廚也挺有意思的，不過對強納森老師的真心話：「做菜很有趣啊！但最麻煩的是事前的準備和之後的清理，我討厭洗碗。十個人來搭伙我都煮，只要不要見我洗碗就好！」也產生了某種程度上的認同感。洗鍋子洗碗洗砧板都好惱人。

但是惱人歸惱人，目前還是沈浸在做料理的成就感中不可自拔。

香蒜吐司佐橄欖油炒蔬菜二品

最近的腦內廚房幻想的是漂亮的咖啡廳早午餐，於是就做了這個看起來很適合早餐的菜色（實際上卻當作消夜吃）香蒜吐司佐番茄炒洋菇與甘藍菜芽。這個還有一個麻煩的點是雖然只有一點點可是三種東西，要做三次。




蒜香吐司

這個是最方便快速的部分，香蒜奶油是前一天做好的。最陽春的作法就是蒜末或者大蒜粉拌奶油，我兩個都加了一點，這次的版本還摻了少許的乾辣椒和迷迭香。然後不客氣地抹上厚片吐司進烤箱烤到酥就行了！（很好吃但是也很肥）


番茄炒蘑菇

把番茄和蘑菇起個油鍋稍微煎到上色、加點胡椒鹽巴調味，起鍋前灑上一點切碎的香菜梗（在冰箱發現快乾掉的香菜於是就用了，順便配色）一拌就好了！


橄欖油清炒甘藍菜芽

也是無廚藝料理，就先爆香蒜片再把菜葉丟進去炒到熟而已。配起來剛好是黃綠紅耶～哈哈哈。

配著麵包很好吃，但是沒對到焦啊啊啊

三道菜都做好就可以擺盤了，很有家家酒的感覺，排起來超可愛的（大心）！如果旁邊再放一杯咖啡豈不是太完美了嗎。可是我做好的時候是半夜啊啊～～

形影不離的大創B6 モノトーンノート

最早是在大創買了我人生第一本的方眼筆記本，老實說一開始也不是多喜愛（因為那個時候還是在用環裝的橫罣筆記本來當上學用的筆記本。）帶去尼泊爾的時候也是隨意撕下內頁當便條紙，不是很珍惜地使用著。一直到某日真正開使用它來寫筆記時，突然間覺得天吶方眼紙真是太好用了！比橫罣自由又不像完全空白的那種我寫字會歪掉！

更棒的是它膠裝可攤平，完全不會有環裝無法寫跨頁的困擾。簡直就是讓人一試成主顧嘛！結果在筆記本這方面我變得還蠻......挑剔的，新增了很多眉眉角角：活頁紙不要、線圈不要、橫線不要、全白不要、方格要5mm的太大太小都不要、格線太粗顏色太深都不好。然後令人心碎的是大創那款筆記本默默的在這一段時間消失了。
於是我踏上了尋覓筆記簿的路途。

結論就是一分錢一分貨，平價筆記本符合所有條件的太難找，好看的的又太貴。
不過最後找到了還算符合的一本22頁16開線裝一本13元的方格筆記本，除了封面的彩色卡通圖案不太喜歡。


那就改造吧

牛皮紙好好看

想到在尋覓的過程中候選人之一（後來發現備受好評的方眼筆記本已經斷貨了）的無印良品，牛皮紙封面蠻好看的。於是找了一天殺到美術社買了一大張厚牛皮紙，然後把筆記本的內頁拆下來換上牛皮紙就好了。

不過想說32開大小的放包包比較方便，所以把拆下來的內頁對折，一本大的做成兩本小的。
反正就是在折痕處用平針或者回針縫把內頁和封面縫合在一起就可以了。

一定要5mm淺色方眼

第一本就是這樣胡亂做出來的（仔細看做工是有點粗糙XD）。後來搜尋了一些手工書的教學部落格文章，發現有兩個小撇步：

1.內頁折好先用重物壓個一天以上。

2.先用錐子或粗的針把洞整排刺好再縫。

先做了這兩個動作之後就會省力許多（第一本縫完的時候手指會痛）。最後把角落修成圓的再用這陣子以來失心瘋買的紙膠帶把書背縫線處貼起來就完成了！


同場加映

顯然是吃太飽做的書籤

我竟然還假掰到用裁下來的紙邊做了同系列的書籤（有皮繩穿洞並印上名字！）

最近開始又對煮食產生了一點點興趣。

蒜味醬油乾拌麵

以前也有過剪貼報紙和在日記本上抄錄食譜的時期，不過那時候只有停留在腦內廚房的階段。再後來會偶爾做一點消夜，大概就是煮冷凍水餃或是加工剩菜、把所有東西煮成一鍋稀飯或湯麵，看起來就不是很有品味的那種。烹飪節目和美食部落格上出現的菜餚那叫做「夢幻的非日常」。

自從上次胡亂搞出一盤通心麵之後，不知為何竟然生出了「就是想吃看起來漂漂亮亮的東西」的執念。還因此去又買了一個黑色的碗，想著它盛著白麵條應該很不錯。當晚就迫不及待做了簡單的醬油乾麺裝來吃。

先在碗底倒上份量自由心證的橄欖油和醬油和剁碎的蒜末，煮一鍋水，水滾了之後放一片關廟麵進去。等麵煮好的時候切一點要放在上面的蔥，一般來說應該切蔥花，但是我很假會的想說要弄好看一點，於是切成蔥絲，但是量不太夠所以又再加了洋蔥絲（還切了一些比較大片的洋蔥丟進水裡和麵條一起煮）。煮好了就撈起來扔進碗裡拌一拌，最後在頂端裝飾蔥絲。拍照的時候覺得還是要有紅色比較好於是就再灑了一點七味粉。結束。

辣味香蒜番茄通心粉

星期六的深夜。盯著客廳的桌子看——那顆番茄放在那邊好幾天了，無論如何都想立刻把它吃掉，這樣的慾望不斷累積。拿起來生吞下肚已經無法滿足此時此刻的我了，必須要有更精緻的吃法才行！

翻了一下廚房，嗯，有蒜頭、辣椒、橄欖油、大蒜粉（裡面有鹽和胡椒）和一包開過的水管通心麵。

把這些當成關鍵字咕咕嚕之後，出現了羅勒番茄義大利麵。羅勒是吧，沒什麼難的，樓下有一盆剛買不久的九層塔，帶著手電筒出門拔幾片葉子也就是了。（然後順便摘回來一支迷迭香）

材料找齊後，我決定不照食譜胡亂先把番茄給殺了，在剁上蒜末辣椒末撕碎的迷迭香九層塔葉子和蒜粉以及一點橄欖油醃了它！然後在這段時間內把通心麵下水煮熟。接下來起個油鍋爆香蒜片和辣椒圈，爆香這回事真的十分艱險，因為太嗆根本沒心思去看蒜片變金色了沒有只想趕快結束烹調過程於是就一股腦的把醃料和通心麵全部到進鍋子裡隨便攪拌兩下。

等到汁變的有一點濃稠，便草率的決定可以起鍋了！結果竟然沒有漂亮的白磁盤，可惡，想弄得時髦一點的說。勉強裝到一個碗裡面，一坨麵看起來好像不是很可口的樣子。不過我還是很假掰的在上面裝飾了九層塔葉又灑上一點大蒜粉，並替它拍了一些照片。

至於吃起來......我只能說辣椒的量不小心加太多，變得超辣！雖然我本身平常有默默的在進行吃辣的訓練也不想在消夜時間吃這種刺激的口味。不過當機立斷放上從冰箱搜刮出來的起司片用麵的餘熱融化拌進去，整個是有順口一點的。

逛舊書店其實是蠻有趣的一件事


一般來說我大都是在其他比較寬敞、分類清楚的二手書店買書。會到這一家來是因為那天先逛了隔壁隔壁的成功二手書店，無意中經過它，順道進去晃晃的，真的只是順便！老實說，在塞滿參考書、漫畫和羅曼史的這間店裡面，勉強和美術有關的大概只有壁報製作之類的書，因此並沒有抱持多大的希望。

但就在我吃力的穿梭在狹窄的架子之間時，那該死的大包包撞倒了一堆書，店員小姐和藹可親的說放著沒關係她再撿就好，我心想這下子只能用消費來謝罪了。一抬頭，架子上視線對到的竟然就是上窮碧落下黃泉一找再找都找不到的《街頭攝影叢談》！

二話不說手刀衝去結帳，然後只要令人感動的二十塊錢。慢慢挖還是找得到寶物的。

擾人清夢的蚊子與日出風景




由於大家一直強調隔天一定要早起，然後避開豔陽在涼爽的早晨出門，加上的確也沒有其他事情可做（好想看尼泊爾的電視演什麼噢，可是我連電視都不會開......），姨的中暑症狀也越來越明顯，所以當晚早早的就休息了。

到了半夜，在我耳邊一直不斷出現嗡嗡聲，一開燈，聲音就消失。可惡！我的整罐防蚊液以及向表弟借來的防蚊手環偏偏都躺在加德滿都的房間裡沒帶來。身上唯一堪稱藥品的只有百靈油，只好往腦門大量塗上去、再用手指把耳洞塞住，一邊祈禱薄荷味能讓蚊子離我遠一點一邊就著這極其怪異的姿勢再度睡下。

可惜效果似乎不大，同樣的程序反覆了幾次，大概三四點左右我就再也睡不著了，只好坐在床上發呆，腦袋裡想著"I slept well until a mosquito tried to attack me."如果有人問我昨晚睡的好不好我要這麼說。

天濛濛亮的時候，聽見隔壁的師父們陸陸續續起來了的聲音，反正也沒辦法睡了，乾脆出去。

拜蚊子所賜，在太陽升起之前睡意全消，毫無困難的起了床。也因此，看到了這樣的風景。


最美的風馬旗

一踏進園區裡，便直奔無憂樹。

往無憂樹下走一路上，滿滿滿地、到處都飄盪著風馬旗，紅黃綠藍白、新舊交雜，從這棵樹牽到那棵樹再從那棵樹牽到這棵樹，大概是我到目前為止一口氣看到最大量風馬旗的一次了！撲天蓋地的經藩，看得令人發暈。

舊舊的旗子經過風吹日曬與淋變得有點兒透明，顏色也沒有新的那麼濃豔。襯著枝葉逆光看過去，天！這是我這輩子第一次覺得風馬旗竟然也可以如此唯美！

（無聊的附註：原本佛祖出生的那棵樹已經不在了喔。現在藍毗尼公園中間最大棵的是後來再種的"菩提樹"）

在這種充滿靈氣的聖地（？），師父們當然也要誦個經，而且這邊到處都是席地打坐的修行者，一整個超融入背景的啊！沒想到他們一開始唱誦，旁邊的一大群觀光客馬上被吸引過來舉起相機啪啪啪對著他們拍了好多照片，立刻變成熱門取景對象XD

之後逛了摩耶夫人祠，裡面有解說員導覽，當然是說英文的，好加在出國前有看聖哥傳以及維基百科以及因為學校的關係有一些藝術類的字彙因為太常出現終於被我模糊地記下，所以雖然英文超破爛當場還是勉力聽懂了（只是回來又忘了這樣）。

逛完又是豔陽高照的時分，因為太害怕被太陽咬只好又回去民宿睡午覺（可是我好想繼續參觀景點啊，超浪費門票錢的）。

maya devi temple

飛機大誤點

接下來到了啟程的時間。

雖然對誤點這件事早有耳聞，但是真的沒料到會等這麼久，本來是下午的飛機，結果一直等到晚上七八點。因為時間實在是蠻長的，先和美術系畢業的師父聊完以前上蔣勳老師的課的時候的事情後，又跟N研究了一會兒他的無敵電子字典（直到電量過低），最後又和另一位師父聊了奈良美智（意外地發現同好！），滿場飛的一晚。

中間不知道是機場還是航空公司的大叔端了一大托盤的奶茶和小甜餅乾出來分給機場大廳裡的乘客們，因為沒什麼吃甜食的胃口（餓的時候要吃鹹的鹹的鹹的啊），所以我婉拒了餅乾先生的好意，因為懶得解釋，我只跟N說我肚子不餓--總不能說因為我很picky吧！可那一瞬間我覺得自己完全被看穿了，因為N笑著用中文說：「不可以說謊！」

沒想到接下來的漫長等待讓我對於沒有拿餅乾喝奶茶這件事後悔不已，等回到加德滿都已經餓到不行，但是大部分的店都關門了！所以來接機的L先載我們去Thamel吃晚餐，吃完飯又遇到大雨襲擊，回到房間裡已經一身疲累。

FIVE WU X KRIS KANG 「HIDE AND SEEK」攝影展

會去看這個展也是臨時起意。那一個晚上強納森請病假，我想，既然老師沒來，那反正我人都已經出門了，索性上網找找附近有沒有啥可逛的地方（話說拜納森臨時請假之賜，我從去年開始倒是誤打誤撞多逛了不少展覽，到底是該高興還是......）。

Hide and Seek in勤美

總之，最後搜尋到了躲在勤美誠品地下樓角落的這個攝影展，網站上的圖片看起來蠻有趣的樣子，儘管根本不認識作者是誰、展的又是怎樣的作品，『Hide and Seek攝影展，就決定是你了！』我還是在心裡一邊這麼吶喊著一邊跳上公車，一路搖搖晃晃的往市民廣場站前進了。

然後發個小小的牢騷，在網站上的樓層介紹上面寫著多功能展演空間的「想像大街」，還有個英文名字叫Dream Ave，聽起來好拉風，但是其實只是地下一二樓往洗手間方向的通道而已，而且還蠻隱密的。對勤美不熟的話一不小心就會忽略的吧，我只能說它真是個好低調的地方啊！該不會是刻意搭配展覽名稱所以要來個捉迷藏吧（笑）

B1展覽牆

不過展出的作品我倒是挺喜歡的噢。大部分的照片色調輕輕柔柔的，拍攝的對象從兩隻撲向對方的小貓、放學中的小學生到一大群的耶誕老人隊伍，從遊樂場充滿動感和喧鬧設施、夢幻的泡泡與天空、乃至大片寧靜的海天一色。那些照片所堆疊出的氛圍我不知道該怎麼用文字來形容，反正光盯著看就很讓人愉快的那種就對了！

其實我一向的標準說也不過就是不出個道理的主觀好惡，精準的形容和理性的分析從來不是我能夠做到的事情。

因此常常覺得不可思議，明明乍看之下同樣是尋常景物、隨手街拍、未必清晰更甚者帶有些許模糊或者粗粗的粒子，但，為什麼有些照片就是可以讓人不自覺地受其吸引、讓人一眼就覺得舒服或喜歡或感動或者會心一笑？而另一些就只會讓人覺得根本就是相機電源打開亂按快門產生的廢物！（很遺憾我按出來的東西大多屬於後者）兩邊的差別到底在哪裡呢？是色調、構圖還是特別的被攝物、是獨到的取景角度抑或是的確高人一等的相機操作、是用盡心思的佈局、隨性所致的真摯或者機緣巧合下不可多得的決定性瞬間？我至今未能想透......

They might  seek out and acquire the most touching things that are hidden .

到達尼泊爾的第二天，在陽光輕輕灑落的早晨中清清氣爽地醒過來。望向窗外，有朦朧的遠山以及色彩繽紛的房屋。昨晚來時周圍已是漆黑一片，竟沒有留意到自己正被如此好看的景色包圍。就在我對著外頭的景致三三八八地感動著的時候，早飯已經悄悄的送到茶水間了。

有時候改吃麻花(?)

早餐經常出現的炸麵包

降落加德滿都

吃了晚餐、在達卡停了一會兒、打了一個盹，飛機終於降落在特里布萬國際機場(Tribhuvan International Airport)。

「我真的到尼泊爾了噢耶」出發前的不踏實感已經完完全全被興奮的感覺壓了過去，「這裡下機是走樓梯不是空橋耶！還有接駁車載我們進航廈耶！」土包子一般的東張西望。然後，就在我還沈浸在暈陶陶的心情中時，我們很快的面臨了進入尼泊爾的第一個考驗——落地簽表格。


下次務必先印好表格

嗯，那個時候真的覺得是無窮無盡的表格，原因是我英文已經蠻爛了，但除了填自己的，還要幫同行較年長的師父寫（表單上細小的英文字對長輩來說讀起來真的很吃力，不過我比較擔心的是把師父的資料填錯），慌亂之中我大概連自己家的地址都拼錯吧，超後悔沒有預先在家裡下載列印填好。總之那個時候一起下飛機的歪果仁們在我們跟表格用力奮戰的時候一個一個走了，等我們抬起頭，四周已經空蕩蕩的了。

深夜的機場內冷冷清清，貌似連工作人員都下了班，剛下飛機時的人聲鼎沸我只能用恍如隔世來形容。通過了海關後往前走，發現沒有安檢閘門、隨身行李的掃瞄機器也已經關機，下了樓梯，哈，連行李輸送帶都停了，我們的行李被扔出轉盤外，就這麼躺在地板上。接著就是撿起行李箱一路暢行無阻的朝（我們覺得的）大門口邁進了。

步出大門，立刻就看到了來接我們的人滿臉笑意的揮著手，僧人S微笑著幫我們每個人掛上哈達，大家七手八腳的幫我們將東西搬上車，朝著我們接下來要暫住的佛堂出發了。


事件發生，衝擊性的光景

由於人數較多的關係，我們拆成兩部車子坐，師父們搭的是俗家弟子兼寺院事務員（？）L的雙排座小貨卡，我和姨則上了另一輛租來的廂型車。

一路上搖搖晃晃，入夜後的加德滿都一片漆黑。我就著車燈，費力地想看清楚車外的景色。就在我正搖頭晃腦的欣賞著道路兩側小小的樓房時，車子毫無預警地靠邊停下，我往車窗外衣探頭，發現自己正被一群背著長槍穿著藍色迷彩服的人擋住去路。

原本以為只是簡單的臨檢什麼的很快就會好，結果司機大哥和同車的年輕僧人N都下了車，他們站在車外和武裝警察們講了很久的話都不見上來，隨著時間越過越長，我的神經也越繃越緊、腦內小劇場上演的戲碼也越來越誇張，從「踏馬的該不會遇上勒索了吧？網路上一堆人都說會被索賄的啊，會被洗劫一空啊啊啊......」到「完了完了完了會被殺被殺被殺掉吧！嗚嗚嗚為什麼會遇上」在這小劇場公演期間他們也不斷用手電筒從外面往車內照，甚至示意我們打開車窗，他們要檢查我們的機票！然後又是一陣盧盧盧！

大概過了一個世紀那麼長吧，盤查終於結束。腦中上映的情節一個也沒發生，我們畢竟還是有驚無險地抵達了。師父們早就已經到了（其實寺裡離機場很近），正狐疑著幾乎同時出發的我們這一車為何遲遲不見人影而站在廂房樓下等著呢！

這就是我在尼泊爾超刺激的第一個晚上。在經歷了一連串情緒起伏之後，在到達寺院終於放鬆下來。
那夜，我在那兒睡了好長一陣子以來最舒服的一覺！

今年三月底的某一天，「你想不想一起去尼泊爾？」Amy阿姨突然冒出這一句話。

結果，在那之後一個多禮拜、四月初的某個中午，我人就坐在桃園機場第一航廈一個被數個塞滿行李箱的推車包圍的角落，旁邊是我的阿姨與同行的師父們，她們正熟絡的談天，接下來是一連串櫃臺報到、行李托運、入關、候機。直至登上前往香港的班機，我仍是一片茫然，真的要去尼泊爾了嗎，總之，充滿著一種很不真實的感覺。

我攤開記事本寫下：「從打包到現在坐在飛機上了，還是一點真實感都沒有。起飛中，只有晃動和耳壓是確實存在的……」

（黃昏，香港機場，我們正要踏上前往加德滿都的航道。）

現在想來還是覺得不可思議。出發前的狀態和準備真不知道該說倉促、草率還是隨便。從決定要去到出發，中間只剩一個禮拜左右。在這之前對尼泊爾幾乎是一無所知，而且......我們到底是要去尼泊爾的哪裡啦！？連確切的目的地都不知道，出國耶！這應該是人生超重大事件吧，可以這麼沒計畫嗎可以嗎！尼泊爾是台灣的四倍大耶！我至少要知道我們住哪吧！姨在電話中這麼講：「就加德滿都啊！那邊詳細的情形我也不是很清楚啦，我也都是上網看來的啊......」就算這麼講我還是毫無頭緒啊啊啊～～看來只好卯起來繼續在背包客棧尼泊爾版爬文了！但在完全沒有規劃行程的前提之下，這也僅只於漫無目的的爬而已。