今天的晚餐

最近總算多少少擺脫了便當店的控制，開始過著儘量自己做菜的生活。

做出來的東西有時候差強人意有時候出乎意料的滿意。

而今天的晚餐就好吃到讓我吃下整鍋飯！！

 （其實總共也才煮一杯米，好啦這麼說是有點誇張，不過我平常也很少一口氣吃下這麼多白飯啊，本來想說可以留一點明天煮稀飯的說）

 內容有：有醋拌黃瓜海帶芽、煎洋蔥（本來想做成洋蔥排結果散開了索性就再悶軟一點）、青辣椒炒豬肉，在配上蔥花納豆。

全都好吃好下飯。結果我就失控了。

自己煮自己想吃的東西很有趣，但是要洗鍋子洗碗盤湯匙筷子洗調理器具卻令人崩潰。



10/27/2013 11:20:00 下午 0 PERMALINK

一張假掰文青風格的照片

就只是想在這裡放這張照片。因為好長一陣子以來都只把相機當成懶得抄寫紀錄的偷吃步工具，記憶卡裡面塞滿了一點美感都沒有的書頁翻拍、照下站牌名稱之類和我理想中的攝影一點也搆不上邊的東西。

很久沒有拍到這樣令自己喜歡的畫面了。


星期一在人擠人的公車裡偶然發現的小乘客，盯著看的時候突然覺得旁邊的喧囂都不見了，一整個被吸進不可思議的世界。

昨天我躺在地板上想著這應該配上哪些文字來營造出矯揉造作的假掰風格呢？最後決定先從書架上把辛波絲卡、愛蜜麗狄金生和俵萬智抽出來，改天都丟進果汁機看看最後會出現什麼再說吧。敬請期待。


9/26/2013 03:40:00 上午 0 PERMALINK

趁空去本冊探路

在佔空間的facebook上看見關於本冊的事。

說真的，自從佔空間轉為非開放空間之後，我因為失去了「可以隨著突如其來的興致無壓力地造訪與停留的僻靜之所」而暗自失落了一番。所以看到他們又默默的打造了新的地方，而且最近正開放中，怎麼可以不去看看呢！

於是決定趁著阿森的課前的空檔去探個路。

傍晚下著毛毛雨，撐著傘、在昏暗的天色中獨自走進了自由路停車場後面的巷子。走到底一拐彎就看到透著暖暖燈光的本冊了。很好認。

無聊的附註：旁邊是第一旅社（不是第二！那是招牌上有個洞）
乍看之下有種遺世而獨立的氣質，但瞅著看著久了又覺得其實跟周圍舊城區的風景融合得很自然，散發著好像本來就該在那裡的氛圍。

屋裡屋外的模樣，跟怎麼說呢（搔頭）？舊材料甚至是廢材的看似隨意的拼湊重組、門口的植物、總之就是很佔空間的風格（笑）。去過民權路佔空間或者看過稍早他們在自由人的紙本展的人應該知道我在說什麼.......

本冊門口
為什麼總是能夠擺設得那樣恰如其份呢
這天因為時間關係在裡面只稍微逛了一下，臨走前，髮型很帥氣的那位男孩兒，還追上來說謝謝我過來，然後稍微問了一下來過嗎怎麼知道這裡會不會很難找等等，還很親切的說之後會辦活動歡迎再來。

對不起啊，不發一語悶頭就闖進去最後還想偷偷飄走，看起來就是一個怪異又冷漠的臭臉陌生人對吧，其實我才該謝謝你們噢，真的。


9/26/2013 03:16:00 上午 0 PERMALINK

馬芬佐鮪魚塔塔醬

最近迷上了小林聡美。尤其在追完夏季日劇的「パンとスープとネコ日和」之後，又忍不住瘋狂地上網搜尋其他相關的東西，最後找到一系列Pasco超熟的廣告。噢天哪，甜甜軟軟的氛圍好討人喜歡噢～～(ᇂдᇂ )

而且看完會好想吃小林さん做的菜……，寫到這裡又忍不住去點影片，肚子變好餓……

所以前一陣子買到義美馬芬堡之後就一直幻想自己在影片裡那美好的廚房裡做菜的場景，吃了不少用馬芬做的深夜點心。其中我覺得最成功的是這一個，完全的無廚藝料理：

馬芬佐鮪魚塔塔醬
切細的生洋蔥丁＋罐頭鮪魚＋現成的塔塔醬＋義大利綜合香料，全部攪拌在一起，然後大量的堆在切半烤好的馬芬上面就好了。簡單到不行呢～頂多，怕生洋蔥味的話，就事先泡個水去辛辣味。

烤到酥脆的馬芬咬下去真的有和廣告一模一樣的聲音，真的好吃到不行噢（轉圈圈～～）


披薩風馬芬
剩下來的醬料和另外一半馬芬，還可以配上青辣椒和起司片進烤箱做成披薩風格的另一道料理，絲毫不浪費還可以變化口味（我果然是寶刀未老小沾姆嘶啊啊啊）。

8/23/2013 11:43:00 下午 0 PERMALINK

第一次送鉛字當禮物就上手!?

令人想破頭的お土産包裝法

去日星鑄字行買完大家名字的鉛字，回來當然是要把它們送出去囉。不過，要怎樣把散散的活字包起來送人且不失體面著實讓我困擾了一下。

其實在日星就可以加錢買硬紙盒—就是銀樓珠寶店裝戒指墜子、內面是貼了絨布的海綿墊那種。我買了一個小的，我用這個裝了羅拔一家三口的名字，裝起來很漂亮，渾身散發出一種莫名貴氣的高級感。

豪華版的盒子，中間有一個I字形的切口把字嵌進就好。

不過要送一般朋友，用這個感覺又太過隆重了。不想給收到的人造成壓力。但畢竟是很細小的東西，一開始有想過用小紙袋或夾鍊袋裝，但是不把字固定好的話又怕幾個字在裡面撞來撞去碰壞缺角，可是綁了橡皮筋外觀看起來又太隨便。後來又想說不然自己折盒子好了，上網找了一些有免費刀模的網頁，但一點開看到複雜的展開圖我就抓狂了，放棄！然後就跑去看電視上重播過幾百次的阿凡達。

（......省略複雜的心路歷程......）

總之，不枉我向來一直維持著大量囤積勞作素材的垃圾女好習慣，趁著廣告時間一點一點從那曾被朋友稱為向野田妹致敬裝置藝術而且一直處於佈展狀態中的房間中搬出可用的物品，最後完成的是下面的樣子：

超簡單的包裝，把厚牛皮紙剪成小卡片大小，左四分之一處用鉛字蓋上名字，右邊空白處中間割出兩道線，最後把用紙膠帶纏好的活字給卡進去就行了。

我有記得名字要馬賽克，應該看不出來吧。

特寫來一張，個人覺得質感很好（不要臉！）
最後把土報紙揉一揉做成皺紋紙的樣子，一方面為了裝飾、一方面為了好分辨，在土報紙上也蓋上名字，然後把用它把紙卡給包起來再以相同花色的紙膠帶封口就大功告成了！

蓋上的名字特地選用與膠帶底色相似顏色的印泥噢。


 再來咧，第一次送鉛字當禮物就上手？

再來咧？就真的要拿去送了啊！

先是湯川學老師的課堂，在例行的近況報告中我說了去臺北玩的事，但以低下程度的日文只講了面白いお店へ行きました就詞窮了，要解釋日星鑄字行實在太難，還好Discovery Taipei第九十二期有介紹日星而且這一本有日文版，所以直接把介紹日星的那一頁印下來推到湯川君面前請他自己看。

終於搞懂之後湯川老師問了可不可以把那張印了介紹的紙給他，還說我是不是買了自己名字的鉛字，然後開始搞笑，指著他寫在黑板上的湯川學三個字裝成有點生氣的樣子唸著既然都知道他的名字他也想要這個嘛，本來想低調一點等下課再給的，因為被這麼講了，加上湯川君說想知道實物的樣子只好提早拿出來了。

一拿出來看到真的買了他的份，湯川老師反而不好意思起來，打開的時候又看起來很開心的說真的是他的名字耶～～（但還是故意演了遮著不給別人看的樣子。）再來瞬間又變回客套到極致的日本人一直道謝。總之順利送出去了，但最大的敗筆就是我忘記日文不客氣怎麼講了啦XD

隔天是已經混熟的強納森，他還先聞了一聞紙包，看到包裝紙上面的字還笑笑說著欸是我的名字耶，然後問說是可以打開的嗎？既然都這麼說了當然就趕快催他打開啦，不過他說我包的很漂亮有古意，要是拆壞了可惜，打開看完後又照原樣包回去然後說怕壓壞特地再裝進小包包裡，被誇獎了包裝我想我當時一定是露出了得意的嘴臉吧（驕傲來著）

至於給羅拔的戒指盒裝版本，因為隨便擺在客廳桌子上我不在的時候他自己拿走了，沒聽到評價...(囧)












7/04/2013 03:31:00 下午 0 PERMALINK

初訪日星鑄字行

終於去了傳說中的日星鑄字行。

其實原本是因有親戚從國外回來，表弟要請客的關係叫上我當陪客才去臺北的，原本想拒絕，但是突然想到說不定可以趁機自己到處逛逛、去一些自己之前一直想去但是沒機會去的地方，所以想想之後還是跟去臺北吃飯了。

星期五中午一起吃完飯後，回家的回家、上班的上班、去跟另外的親戚下午茶的也續攤去了。剩我一個人手心裡捏著寫了地址和轉車方式的紙條換了幾班捷運、頂著毒日頭走在不熟悉的臺北街頭尋找傳說中的日星鑄字行。

悶熱的午後、只點著幾根日光燈管照明的小店，卻瀰漫著一股不可思議的氛圍……

後來發現太原路97巷其實就在臺北火車站附近，很快就走到了，只是店比想像中小的多、裡面暗暗的，在窄窄的巷弄中真的不是太顯眼（怎麼網路上的大家都可以把它拍得那麼美啦！！）不過裡面真的是太讚了，我想所有拿著小木盒在架子間穿梭尋字的人沒有一個不會興奮到眼睛發亮的吧！好像在尋寶，哈哈。


突發事件小插曲

我在逛的同時有一個外國的女生走進來，她用英文問了老闆娘問題但是老闆娘跟她說她聽不懂、老闆娘用中文跟她說要拿裝鉛字的小木盒外國小姐也沒聽懂，結果老闆娘竟然拜託我翻譯（那時候只有我們兩個客人和老闆娘在店裡），後來買完算錢和包裝的時候也叫我去解釋，嗯，只能說，雖然亂七八糟瞎講一通時態單複人稱變化全部亂說對方還是聽得懂，不過我一踏出店門口就開始反省文法錯誤了，也再度、打心底認清了本人英文真的沒有很好的這個事實，我不會說我一直有跟強納森學英文的因為納森看到這段會很丟臉的吧我想，啊我還是說了。

 我當天只買了自己和朋友名字的少少幾個鉛字，可是看到那個外國女生結帳時那個小木盒整個堆滿、滿到快溢出來的滿，好好奇她買了哪些字噢！這地方很容易讓人失心瘋吧（還好我很克制其實是想說下次還要再來買）。

回程路上一直看到當代藝術館的路牌，決定隔天到那邊去晃晃。

結果星期六早上過去發現目前正在佈展中，只有一個展覽開放，在那裡的時間比預計短得多，於是我又去日星採購了一些（掩面）。

7/03/2013 01:23:00 下午 0 PERMALINK

冷雞肉三明治


難得在早上清醒過來無論如何都想要有看起來時髦的假掰早餐。

想到上週末逛大賣場的時候買了罐裝塔塔醬，今天早上想沾小黃瓜做成沙拉吃，翻遍冰箱卻找不到差點抓狂了。

我想我需要去學food styling...

最後胡亂用前天晚餐吃剩的雞肉、已經被切半快乾掉的洋蔥、冰很久的吐司、再拔了一片羅蔓葉做了沒有調味的三明治（想想我真是鐵胃）。

裝盤時很做作的去了吐司邊，而且決定切成長方形然後其中一個斷面向上拍照，企圖營造出優雅的感覺（並沒有！）。

但是嚼著三明治的時候還是忍不住想著：啊啊～有塔塔醬的話就更完美了說。








6/19/2013 12:30:00 上午 0 PERMALINK

在不寫日記之後，照片似乎成了唯一的生活記錄。

喜歡在上課前隨意亂走，不趕時間的時候就隨心情多繞一點點路，總覺得可以因此看到一些有趣的風景。


看縮圖的時候誤以為是某張翻拍的插畫。


鑽進市區裡雜亂的巷弄，看見了覺得有意思的東西用手機拍下，照片存著存著，等哪天心血來潮整理檔案時發現一堆雖然光線也不好畫質粗糙、但偶然間組合出的意想不到的畫面（雖然大多是亂七八糟的東西），一面想著這一天我到底去了什麼地方，挺好玩的。




6/05/2013 12:47:00 上午 0 PERMALINK

半夜的簡易蔥蒜炒飯

半夜的簡易蔥蒜炒飯

前一陣子的清冰箱料理。

便當剩下的白飯、幾瓣洋蔥、快乾掉的蔥，想說做成辛香料風格的炒飯也不錯。

先用油辦煎炸大量的蒜片，再把剁的碎碎的洋蔥和白飯放進鍋子，加上萬用辣椒小魚罐頭調味，再放青蔥。途中看到旁邊一罐義大利香料就順便灑了一點。

大概是油不夠多或者鍋子不夠熱，慘絕人寰的黏鍋了。起鍋前只好用鍋鏟拚命把黏在鍋底的飯給挖起來，挖了一部份後因為太累放棄，整個鍋子拿去泡水。

結果，鍋粑的部分超好吃的。好後悔沒有賣力多剷幾片下來。

6/04/2013 01:13:00 上午 0 PERMALINK

替奶油加料的N種方法

自從在冷凍庫裡發現以前老媽迷上做麵包的時候買的大條奶油，就一直覺得不解決不痛快。畢竟放著不用到過期然後進垃圾桶這種事情太令人心痛了！

英式馬芬佐香草奶油我好做作喔（掩面）
以下進入正題。

直接抹在麵包上吃算是消耗奶油的入門等級，剛烤好的麵包趁熱抹上去，噢！光想到就覺得夠好吃了。尤其是，這樣子的東西總是讓我聯想到飛機上的小餐包和旅館早餐，帶有一點旅途中的情調，這種幻想對於其實沒啥機會出遠門的我來說某種程度上是很心靈滋補的。

不過既然我之前在噗浪上不斷發下豪語要走創意料理達人沾姆嘶路線，這裡告訴你奶油直接塗上麵包吃就太普通了不是嗎？所以接下來要提供幾種懶人亂搞加料的方法。

1.基本款大蒜奶油：蒜頭適量，剁成蒜末加奶油，拌勻就好。基本款中的基本款（看到這裡想必有人要丟我石頭了吧）。表哥柯南君曾經買過的臺北市某家大牌長龍的大蒜麵包夾的就是這個啊！整條的棍子麵包裡塗了大量黃澄澄的奶油，一咬下去才發現裡面充滿了濃濃的蒜味，加熱後更是香氣逼人啊啊啊（打這些字害我好餓）。
    總之，喜歡蒜味濃重的就蒜頭多放一點、熱愛油滋滋的感覺就奶油比例高一些、想咬到蒜頭粒有口感的就切粗一點、希望抹起來軟軟滑滑的把蒜頭磨成泥也可以，做菜這種東西本來就是講自由心證的啊～～

2.進階版香蒜奶油醬：不過常見的香蒜麵包上面很多都帶有綠色啊，以在下頗為偏頗的個人觀察，覺得—整個表面泛著黃綠色調的是因為加了青蒜泥、金黃黃色夾著有一點一點深綠色的則是混和了巴西里。再搞剛一點可以多灑個黑胡椒、不夠鹹就加點鹽。
    偷懶的話，市面上有一種叫香蒜粉的東西上面說的這些裡面都有了，不想切切剁剁弄來一堆瓶瓶罐罐的，就用它一口氣解決吧！（這麼說好像比基本款更簡便了）（汗）

3.綜合香草奶油：話說市面上還有一種很方便的東西叫做義大利綜合香料，不喜歡蒜味的人可以單用它，也是大量灑在奶油上攪拌就好，要和大蒜合用也可以！
    之前想煮義大利麵的時候買了一罐，發現真的是太好用了啊～～不管什麼東西只要灑上去就好有西洋料理的風味喔，（轉圈）（不過也可能是因為品味比較點點點的關係，對我來說西洋料理的味道就是學校附近便當街賣的義大利麵、廉價玉米濃湯和鋁箔盒焗烤飯的味道）

 4.辣味版本：就是基本款再加上七味唐辛子而已，主要是因為七味粉顏色很好看（笑），有紅有綠還嚼得到芝麻粒！

上面這些都是自己做過吃過的材料，再來是幻想中還沒有實際執行的部分：

5.迷迭香奶油：之前香蒜吐司佐橄欖油炒蔬菜那篇，有試著在香蒜奶油裡加了一點點新鮮迷迭香，主要是因為想讓麵包有一點綠色又沒有其他東西，加上家裡剛好買了一盆就用了，一開始剁的時候覺得有些許草味，不過烤過之後味道並不會突兀。有可能是因為加的量不多或者被蒜頭壓過去了。在網路上咕咕噜會看到純迷迭香奶油的作法，整個翠綠色的看起來好美啊～～下次想嘗試看看只加迷迭香的版本！

6.砂糖奶油：講了一堆都是拿來搭配鹹食的，其實我喜歡的還有棲食衣賣的牛奶軟法裡面的甜奶油餡！據說加砂糖和煉乳可以做出來噢，這個也放進次回挑戰的等候名單。

照例要有咬了一口之後的特寫
最後有個小叮嚀，如果你不是像我一樣自稱小沾姆嘶事實上卻個大嫩咖可以自動忽略這一段，攪拌時所謂讓奶油變軟不是讓它直接加熱融化啊！第一次做的時候直接把奶油拿去融化然後灑料進去，就放進冰箱冷藏，結果料都沈澱了不說還凍成整塊有種難以言喻的微妙感！

後來再做第二次就是把奶油切小塊擺著去看電視，等廣告時間在室溫下變成跟黏土一樣軟之後就很好攪拌，吃不完冷藏的話，下次拿出來稍微放一下也就很好挖了，烹飪的世界真是奧妙啊～～

1/14/2013 03:41:00 下午 0 PERMALINK

金鉤辣椒番茄乾拌麵

金鉤辣椒番茄乾拌麵

天氣變冷了之後，總是覺得需要一些味道強而有力的食物。想起很久沒吃的傻瓜麵，辣渣和辣油的絕妙組合、還有電子街巷子裡賣炒麵炒飯的小吃店桌上一罐罐的浸著油的辣椒～～啊，多美妙的滋味啊。犯癮。

把照片弄成這樣我好假掰啊～～

多希望說聲：「好想吃喔」就能立刻吃到。

最簡單的方法當然是囤好材料，然後就能無時無刻一個人深夜食堂。不過每當捏著薄薄的財布去逛超市的時候，「家裡只有我一個人吃辣一整罐辣椒是要吃到什麼時候」「算了先買別的好了」的想法總是把關於辣椒的慾望壓了下去。但是下次想到，又忍不住在醬料區徘徊。

就這樣掙扎再三，最後還是抱著就算只有一個人還是要吃的決心買了一罐寧記金鉤辣椒。

買來的第一天晚上，立刻就打開它來想做點消夜吃。

其他的材料則是維持一貫的模式—打開冰箱和食物櫃用韓信點兵的方式選拔。
雀屏中選的是：關廟麵、香菜、蔥、醬油、橄欖油以及不小心瞥到想說配個色也好的小番茄。

燒水煮麵，等麵好的期間在碗底加上醬油橄欖油適量，把青蔥香菜切末，番茄切丁。麵一熟就撈進碗裡迅速拌攪拌。灑上紅紅綠綠的配料們再加上一匙金鉤辣椒就完成了！

不過，果然是太久沒吃辣了，低估了辣度也高估了自己的耐受度。那碗漂漂亮亮的麵真的是‧辣‧鼠‧人‧了（舌頭麻），邊吃邊冒出了大量的汗。辣椒的量再減低個一半左右吃起來應該會更好吧！

後來老媽看到我吸哩漱嚕的吃著好像不錯，叫我也幫她煮一碗（不辣的），於是又用了相同的班底再來一次，不過醬油底搞剛的多加了大蒜末，熱熱的麵一蓋上去就變的好香，金鉤辣椒則換成同樣有海味但不辣的XO醬，搭上番茄丁爽口的酸味據說十分好吃。哼，下次我要用這個組合再做一次減辣版自己吃。

再看一次特寫吧


頂上那一匙辣椒閃著金光是不是！

是不是很誘人呢～～～（快點誇獎我吧）。
一邊寫這個一邊又好想吃了啦！！！



1/11/2013 03:14:00 上午 0 PERMALINK

與其說是愛攝影，倒不如說喜歡按快門。




最近上日文課的時候一段再平常不過的口頭練習卻讓我從腦袋深處拉出一些東西。

何か、写真を撮るのに便利ですか。
→カメラは写真を撮るのに便利です。同學這麼回答。
而デジカメ則是我心裡第一直覺的答案。但是老師卻笑笑的說，現在這個年代其實回答携帯或者スマホ更貼切了吧。

說的也是，那我自己是什麼時候拍照這件事的頻率開始變高的呢？好像是真的是從換了有拍照功能的手機開始的欸。那是第一次覺得「啊，終於有自己的相機了」的感覺，隨之而來的是肆無忌憚的亂按快門，在路上走一走就拿出來按一下，看到有趣的東西就拍一張，那時候不熱衷網誌也沒有相簿，拍照沒有什麼實質的目的，總之只是想到就拍，拍完......也就存著而已。


即便後來有了自己的數位相機，有滿長一段時間還是習慣用手機拍，偶爾才用相機。直到這兩三年，上過一陣子攝影課、也交到一些喜歡與擅長攝影的朋友之後，才開始隨身帶著相機和把以往只是自己存著的照片給別人看、對於相機的裡各種數字組合使用產生的結果開始有了粗淺的認識、開始會去看一些有關攝影的網站和書。

不過，依然還是覺得不能說瞭解攝影了。曾經是有過很在乎光圈快門iso值器材光線環境構圖主題角度等等等的時期，但還是無還壓力的隨手亂拍最有意思了。

覺得自己，與其說是愛攝影，倒不如說是喜歡按快門吧。







1/07/2013 03:20:00 下午 0 PERMALINK